mat är rätt gott

men framförallt nödvändigt..
men att veta vad allt heter och varför och vad som händer och varför och vilka syror och molekyler som är, som bildas som förändras...
ni vet.
om de hade stannat vid att det finns fast och mjölig potatis.. och inte varför.
om nötter fick vara nötter och inte vara frukter och frön.
om fast fett fick bara onyttigt och flytande nyttigt.. och inte en massa annat.
jag tycker allt detta är intesant.. de är sant.
våra livsmedel går minst sagt egenom en hel massa processer mellan jord och bord.
men nu börjar det bli så mycket jag borde kunna att det kokar över..
och då har jag kött, mjölk, ägg och en hel massa mer föreläsningar kvar att ta in och lära.

nu ska ja räkna lite matte.. inte lika intressant kanske. men ack så mycket lättare.