Att lära

IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements).
Detta är organisationen som gick samman 1972 för att ena en rad olika odlingsformer för ekologisk produktion.
Idag har vi KRAV i sverige som sedan 1999 har djuren med i sitt program.. Vi har även en den nya EU- ekologiska märkningen som enbart går efter EU och Svensk lagstiftning. Krav är har högre krav en EU.
Målen i den ekologiska produktionen är väldigt ambitiösa och skapar en rad målkonflikter.
Det finns ingen avel på ekologiska djur, därför används de konventionella djuren. detta medför att många djur inte mår bra av den uppfödning som vi i almenhet idag tror är betydligt bättre en den vanliga. Grisarna får svåra parasit angräpp och problem med ledderna och kycklingarna får leva hungriga hela livet för att de ända sättet att understiga den tillväxtgränsen som finns på krav kycklingar är att ge dem lägre fodermängd än de konventionella får.
I miljösynpunkt så blir utläppen betydligt högre att ha djuren ute och den begränsade utfodringen gör att vi inte har den effektiva tillväxten som kan finnas vid produktionen. Desto längre uppfödningstider ju mer utsläpp.

Men vist är de så att de har större utrymmen. får större chans till naturligt beteende våra eko djur.. men för att fusk citera vår föreläsare

"Den konventionella grisproduktionen, som den ser ut idag, är inte hållbar.
Den ekologiska grisproduktionen, som den ser ut idag, är inte heller hållbar."

Nu tillbaka till studierna..